一貫495円
当店の玉子は芝海老のすり身を加え、下から
鉄板、上から炭火の両面から焼き上げる少し
特徴的な調理を行います。炭の香りをまとわせる事で、香ばしさを感じさせる昔ながらの
美味しさをぜひ味わってみてください。
戸塚で江戸前寿司を日本酒と楽しむ。大トロ、うに、穴子、刺身など
和みと至福のひとときを―。横浜市戸塚区戸塚町で上質な寿司を味わう際は、
ぜひ「鮨乃市（すしのいち）」にお越しください。当店では一貫ずつに手間暇と
丁寧さを込めた江戸前寿司をご堪能いただけます。旬の味わいを大切に、
その季節ならではの素材を用い、四季の移ろいを感じていただける逸品をお届け。
その美味しさは正に一期一会の出合いです。ご夫婦やカップルでの特別な日や、
会社の同僚との食事など、様々な用途でぜひご利用ください。
当店でお出しする寿司は、一貫ごとに趣向を凝らした
本格江戸前寿司。素材それぞれに適した仕込みを行い、
その味を活かす調理を心掛けております。
寿司はお好きなものを一貫からご注文いただけますので、
自由な組み合わせでお楽しみいただけるのが魅力。
迷ってしまう時は、職人おすすめのおまかせコースも
ご用意していますので、ぜひお試しください。
※表示価格は税込みです。
一貫880円
濃厚な脂の乗りを存分に楽しめる大トロ。
当店では、主に本マグロと南マグロを使用しております。本マグロは深みのある肉質と脂質の旨みが特徴。南マグロは身の味わいが濃厚で、寿司との相性も抜群です。口に含んだ瞬間に
訪れる至福のひとときを感じてみてください。
一貫495円
捌くところから始まるのが穴子の仕込み。
じっくりと煮込んでふっくらとした食感を
生み出しております。たれは穴子の骨から作る自家製の煮詰め。深みのある味わいは、穴子の旨味をより一層高めてくれます。
一貫880円
その鮮度が命と言ってもよいウニは、全国から季節のものを仕入れるのが当店のこだわりです。
そのとろりとした濃厚さと旨味は言わずもがな。
あえて産地にこだわらないからこそ出せる味わいをどうぞ。
一貫385円
時季によって品揃えを変える白身魚も豊富に
ご用意しております。その種類によって様々な食感、旨味がございますので、
ぜひ味わっていただきたい逸品です。
一貫385円
カツオなどの季節のお魚もご用意。四季折々が生み出すその時ならではの美味しさは、
何ものにも変え難いものがあります。
訪れる度に変化する旬の味覚をぜひ。
4,620円
その日の仕入れから、職人おすすめのネタを厳選した、1番人気のコースです。
その時々で変化する美味しさをぜひご堪能ください。
- ・大トロ
- ・中トロ
- ・白身二貫
- ・光物
- ・生海老
- ・貝
- ・穴子
- ・メネギ
- ・ウニ
- ・玉子
4,180円
大トロと中トロが入った贅沢なセットです。
- ・大トロ
- ・中トロ
- ・白身
- ・生海老
- ・イカ
- ・数乃子
- ・ウニ
- ・イクラ
- ・玉子
- ・ネギトロ巻き（一本）
3,630円（お椀付き）
中トロや穴子の握りをお楽しみください。
- ・中トロ
- ・白身
- ・赤身
- ・ボイル海老
- ・アジ
- ・イクラ
- ・玉子
- ・穴子
- ・鉄火きゅうり巻き（一本）
マグロづくし 4,180円 ／ 地魚づくし 3,630円 もございます。
寿司を存分に楽しんでいただく為のおつまみやお酒も
豊富に取り揃えております。手間暇をかけたお料理の
数々は、お食事としても楽しんでいただける事
うけあいです。肴として人気の高い逸品には、
自家製の“塩辛”と“からすみ”があります。その他にも、
その日おすすめのメニューがございますので、
どうぞ様々な美味しさをお試しください。
美味しい食事には美味しい
お酒がよく合うものです。
当店自慢の日本酒は、全国津々浦々の酒蔵が生み出す銘柄の数々を、
その季節や旬に合わせて仕入れて
おります。時にはなかなかお目に
掛かれない貴重な一本が入荷する事も。
様々な料理と合わせて、お好みの
ペアリングを見つけてみるのも
面白いかもしれません。
※表示価格は税込みです。
※表示価格は税込みです。
